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申醇鸡（冷盘）

lxq6878

上尉

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1# 大 中 小 发表于 2005-12-11 17:17  只看该作者

申醇鸡（冷盘）

申醇鸡（冷盘）




原料：宫廷鸡1250克。
调料：酱油，糖，味精，葱，姜，香料，麻油。
制作：将宰杀好的鸡先烫去皮去小毛洗净，放入水锅浸烫，改小火烧15分钟后取出。将烫熟的鸡放入净水中浸冷即可。
特点：在上海家常菜基础上配以精制酱油，润滑嫩鲜，色泽诱人。

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小兰

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2# 大 中 小 发表于 2005-12-12 13:15  只看该作者
就这一道，太少 太不过瘾了阿！！

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yanhk9

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3# 大 中 小 发表于 2005-12-12 23:35  只看该作者
饿，吃饭去了~~~

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