厨房用品使用不当危害健康
铝锅铁铲不能混用
目前，市面上各种厨房用品琳琅满目，鲜艳的色彩、独具的功能，让他们成为了市民居家生活中的好帮手。但是，有关专家提醒市民注意：厨房用品要注意使用方法，如果使用不当，不知不觉中，餐具可能成为危害健康的“杀手”。
提示一：铁铝餐（炊）具不要混用
人体内的铝积累过多，易导致人的智力下降、记忆力衰退、老年性痴呆等症状。铁制餐（炊）具安全性较好，应提倡使用铁锅、铁铲、铁勺等铁制餐（炊）具。若铁铝餐（炊）具混合使用，因铝的质地不够坚硬，使用过程中餐（炊）具间发生摩擦可能造成铝屑脱落，遇酸或碱性物质易形成铝离子进入人体，而且当食物成为电解液时，铝和铁还可形成化学电池，铝离子也会进入人体，时间长了将危害健康。
提示二：油漆筷子导致慢性中毒
油漆属高分子有机化合物，往往含有毒有害的化学物质，尤其是黄色油漆，用含铅和铬的黄色颜料配制而成。长时间使用油漆筷子，表面油漆脱落后进入人体，铅和铬等都是有毒物质，人体蓄积过多，有造成慢性中毒的危险。
提示三：“不粘锅”过热变“毒锅”
“不粘锅”不粘是因为锅内表面涂有一层“聚四氟乙稀”塑料，但当锅一旦加热到400摄氏度以上，便会分解释放出“四氟乙稀”的毒气，所以“不粘锅”烧得过热易变成“毒锅”。
提示四：警惕餐具铅溶出量超标
陶瓷颜料中含有铅、镉，用陶瓷餐具装醋、酒等有机含量高的食品，餐具中的铅等金属可能会溶出，只有使用优质釉上彩的餐具，其铅溶出量指标才可能安全。而一些小型陶瓷企业生产的劣质餐具，其铅溶出量往往超标。在买餐具时，最好别买色彩很浓艳、内壁带有彩绘的劣质餐具。即使是使用合格的餐具，最好也别用彩色陶瓷餐具去装酸性食品。
许多事都是在最没能料到的时刻出现，无法强求也无法拒绝，无从选择也无从回答。就让一切慢慢沉淀在岁月里，懂得什么是属于自己的，什么是不属于自己的，春暖花开才不会迷失。
